一人暮らしの息子よ！
単身赴任のお父さん！
一休みしたいお母さんに！

スーパーの店頭でよく見かける試食販売。
あれって実は、
普段包丁も握ったことのない独身男性社員が、
お店の裏ですばやく、おいしく、安全に、
似合わないエプロン姿で
作っているものなのです。
だから、と〜っても簡単にできて、
しかも体にイイ！優れもの。

このコーナーでは、
そんな試食用のレシピを
こっそり教えちゃいます。
「ちゃんと自炊してるよ」って
言って欲しくて。

01.「子大豆もやしのきんぴら」
02.「発芽大豆（えだまめ風味）」
03.「緑豆もやしの白だし和え」
04.「緑豆もやしのゆかり和え」
05.「もやしカレー炒め」
06.「海の親子丼」
07.「ピリ辛ミートソース炒め」
08.「もやしの納豆あえ」
09.「簡単ファーストチコリ」
10.「サラダ春巻き」
11.「もやしのかきあげ」
12.「カイワレとブロッコリーの新芽の玉子丼」
13.「かいわれ大根といか刺しのうに和え」
お父さんのレシピ

ちょっと、お酒のおつまみが欲しいそんな時に。
もちろん、お母さんにも。
一人暮らしでも、簡単に、ちょこっと作れます。

かいわれ大根といか刺しのうに和え


 ≪材料≫
☆かいわれ大根　 ２パック
☆いかの刺身 200ｇ
☆粒うに 大さじ３
☆酒 大さじ２
☆薄口しょう油　 小さじ２
☆塩 少々

≪作り方≫
  1. ボウルに粒うにを入れ酒、薄口しょう油、を加えて、良く混ぜる。
  2. かいわれ大根は、洗って、根元を切り落とし、たっぷりの湯を沸かし、塩少々加えさっと茹でる。
  3. 1.のボウルにかいわれ大根といか刺しを入れよく混ぜ、器に盛る。

サラダコスモのホームページトップはこちら