01.「子大豆もやしのきんぴら」 02.「発芽大豆（えだまめ風味）」 03.「緑豆もやしの白だし和え」 04.「緑豆もやしのゆかり和え」 05.「もやしカレー炒め」 06.「海の親子丼」 07.「ピリ辛ミートソース炒め」 08.「もやしの納豆あえ」 09.「簡単ファーストチコリ」 10.「サラダ春巻き」 11.「もやしのかきあげ」 12.「カイワレとブロッコリーの新芽の玉子丼」 13.「かいわれ大根といか刺しのうに和え」

「春だから・・・・お助けメニュー」 　はじめての自炊応援メニュー！ 　新しい生活のスタートには、出費もかさむもの。 　栄養価が高く、簡単で、おさいふにもやさしいメニューの紹介です。 「もやしのかきあげ」 《材料》1人分 もやし・・・1/2袋 人参・・・・1/4本 玉ねぎ・・・1/4個 桜海老・・・一掴み 市販の天ぷら粉 市販の天つゆ 桜海老の薄ピンクが春らしく 栄養も豊富です。 桜海老は、保存もきき、使いやすいので 買い置きしておくと便利です。 《作り方》 もやしをざく切りにします。 人参を細切りにします。 玉ねぎを半月切りに 市販の天ぷら粉を水に溶き、桜海老と1.2.3.の材料を入れます。 油を180℃に熱します。 4.を大さじにすくって油にいれて揚げます。 油の底から上に浮いてきたら出来上がり♪ お好みで大根卸しも添えて。 ご飯に乗せれば天丼に おそばに乗せれば天そばに ついでに、残った油で シシャモを白ごまとピリ唐醤油につけて素揚げにしました。