【ことわざからレシピ】大根食うたら葉っぱ干せ

2016年10月25日火曜日

寒い朝です。

日中もあまり気温が上がらない様子。

ぽつぽつ雨も降り始めました。

今週末は、ハロウィーンですが

そろそろ年末のことも気になり始める頃。

年末といったら大掃除。

いらないものはどんどん捨てるのが基本です！

が、

【ことわざからレシピ】大根食うたら葉っぱ干せ

どんなつまらない物でも

しまっておけば役にたつ時が来るということわざ。

大根を食べた後も、葉っぱを捨てずに取っておけば役に立つ

実は、葉っぱには栄養がいっぱい。

根の部分には無かった‘カロチン’がとても豊富に含まれているし

‘ビタミンＣ’も豊富です。(「食品成分表」より)

スプラウトも種にはなかった栄養成分が

発芽した芽の方には含まれているのと同じ様に

大根の葉っぱも侮れません。

そんな大根とカイワレ大根のレシピです。

【ことわざからレシピ】大根食うたら葉っぱ干せ
https://www.saladcosmo.co.jp/recipe/kotowaza_recipe/484

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