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南カリフォルニアのスーパーマーケット④

南カリフォルニアのスーパーマーケット④

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2020年の東京オリンピック開催に向けて化学肥料や農薬を使わない

オーガニック(有機栽培)の農産物に注目が集まっています。

2012年ロンドンオリンピックそして2016年のリオ・オリンピックでも選手村の食のガイドラインは

オーガニックでした。

世界基準となるオーガニックの市場の今を知るために

アメリカ・カリフォルニアに流通視察に行って来ました。


◆④サンタモニカファーマーズマーケット Arizona Avenue

http://www.smgov.net/portals/farmersmarket/

サードストリートプロムナードと交差するアリゾナアベニューで

毎週水曜日と土曜日に開催されるファーマーズマーケット。

常時70以上の農家さんが出店している水曜日に行って来ました。

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定番の野菜・果物はほとんど売っていて

当日畑で採れた新鮮なものが多いです。

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100%オーガニック公認と書かれています。

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種もオーガニックのものが売られています。

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野菜、果物、それらの加工品なども試食が出されているので

それらを食べ歩いているだけでお腹いっぱいになります。

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なんと魚まで!

生産者が明確で、安心・安全な食材を買い求めることができます。

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柿がたくさん売っていました。

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見た目は日本の柿とまったく同じです。

カリフォルニアで柿??

(そういえばスーパーマーケットでも見かけました)

柿は東南アジア固有種ですが

実は日本からヨーロッパに伝わり、ヨーロッパからアメリカに伝わったんだそうです。

ヨーロッパではそのままkakiと表記されます。

英語でpersimmonです。

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富有柿はそのままFuyu Persimmonで売っているそうです。

富有柿といったら私たちの地元岐阜県の特産品です。

不思議な繋がりを感じました。

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水曜日と土曜日に開かれるサンタモニカファーマーズマーケット。

平日ですがとても混んでいました。

サンタモニカのシェフたちは1週間分の食材を求めに来るそうです。

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◆⑤南カリフォルニアのスーパーマーケット に続く◆
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4790


今までの南カリフォルニアのスーパーマーケットはこちら↓ ↓ ↓

前回の  ◆③トレーダージョーズはこちら
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4732

前々回の ②スプラウツ・ファーマーズ・マーケットはこちら
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4710

前前々回の◆①ホールフーズマーケットはこちら
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4673

【南カリフォルニアのスーパーマーケット】

 

2017-01-20 | Posted in オーガニックライフNo Comments » 

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