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信濃毎日新聞にサラダコスモ信州工場

2017年8月9日(水)の信濃毎日新聞に

サラダコスモ信州工場(駒ケ根工場)が掲載されています。

有機モヤシの生産に注力

サラダコスモのもやしの主力生産拠点である駒ケ根の信州工場で

今、力を入れているのが「有機もやし」です。

原料の緑豆などから有機栽培し、工場内の生産工程までが

JAS法に基づく有機食品に認証されています。

有機もやしの生産量は昨年4月の生産開始と比べて5割増となっています。

中国などで生産される緑豆の仕入れ価格が上昇し、経営環境が厳しく

全国的にもやしの生産者が減少している現状があります。

有機もやしが業界全体を活気づける存在になってくれればと

信州工場の小林工場長が語っています。

【新聞】


2017-08-10 | Posted in マスコミNo Comments » 

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