豆苗とささみの焦ししょう油炒め
調理時間：10分
材料(4人分)
- 鶏ささみ ４本
- エリンギ ２本
- 豆苗 １袋
調味料(4人分)
- 鷹のつめ 少々
- にんにく １片
- 薄口しょうゆ 大さじ２
- 和風だし 少々
作り方
- 豆苗は根を切り２等分にします。
- ささみは食べやすい大きさに切ります。
- エリンギとにんにくは薄切りにします。
- 熱したフライパンに油をしいて鶏ささみを焼きます。
- ささみに火が通ったら、エリンギとにんにくを加えて炒めます。
- 最後に豆苗としょう油、顆粒の和風だしを少々加え、強火でさっと炒め合わせて香ばしさを出します。
- 鷹のつめを添えて出来上がりです。
レシピMEMO
しょう油の香ばしい香りが食欲をそそります。 炒め過ぎないのが美味しくなるコツです。 お好みでラー油をどうぞ、大人の味です。 おつまみに最適。
栄養成分(1人分)
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エネルギー65.3kcal
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塩分量1.35g
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脂質0.7g
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コレステロール27.5mg
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たんぱく質11.8g
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炭水化物3.7g
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糖質1.9g
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食物繊維1.8g
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カリウム325mg
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カルシウム6.5mg
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鉄0.6mg
