【ことわざからレシピ】秋なすは嫁に食わすな2026

2026年8月25日火曜日

35℃超えが予想される猛暑日となっていますが

暦の上では処暑となり

秋の気配が立ち始める頃です。

8月もあと1週間を残すのみとなりました。

「秋なすは嫁に食わすな」

ということわざの意味には諸説ありますが、

それほど秋なすがおいしいことに間違いはなさそうです。

なすの旬は6月から9月ごろ。

なかでも9月ごろの“秋なす”は、実が締まり、味わいも深まる季節です。

旬のなすとスプラウトを使ったレシピをご紹介します。

【秋なすは嫁に食わすな2026】

■たっぷり野菜のひき肉炒め■

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