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【ことわざからレシピ】目に青葉山ほととぎす初鰹

2019年5月7日火曜日

連休が終わりましたね。

良いお天気です。

なんじゃもんじゃの木が青々としてきました。

目に青葉山ほととぎす初鰹

目に青葉まぶしく、

ほととぎすの声が聞こえたら、

初鰹を食べよう!

江戸っ子は流行におくれることを嫌い、

ケチを不名誉と思っていたので、

おいしい鰹が出回る季節になったら

遅れずに少々高くても食べるのが江戸っ子堅気だったんだとか。

この季節、アオリイカやスルメイカ、ホタルイカなども旬を迎えます 。

野菜だと

ごぼうや、キャベツ、などの新物野菜や

ニラが旬を迎えます。

鰹やイカと

旬野菜と新芽野菜(スプラウト)のレシピの紹介です。

【目に青葉山ほととぎす初鰹】
http://recipe.saladcosmo.co.jp/spc.asp?ID=575

スプラウトレシピ

ブロッコリーの新芽かつお丼


2019-05-07 | Posted in 発芽野菜レシピNo Comments » 

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