日常生活で生じる一過性の身体的疲労感を軽減

有機黒にんにくに含まれるS-アリルシステインには、日常生活で生じる一過性の身体的疲労感を軽減する機能性があることが報告されています。 S-アリルシステインはアミノ酸の一種で、黒ニンニクに最も多く含まれる成分です。しかし生ニンニクにはほとんど含まれず、熟成・発酵する過程で増加します。

有機黒にんにくとは

黒にんにくは、味噌・しょうゆなど昔から発酵文化が発達していた日本で生まれた自然食品です。大豆が発酵すると納豆になるように生のニンニクを発酵してできるのが 発酵黒にんにく。 サラダコスモの有機黒にんにくは、ニンニク 特有のニオイも大幅に減り、味も甘酸っぱくてフルーティになり、ドライフルーツのような食感に仕上がりました。

有機黒にんにくは、自然豊かな長野県駒ヶ根市に位置する有機JAS認証工場で製造されています。素材と製法にこだわり、アルゼンチン産の有機ニンニクを使用して、低温熟成しています。

成分表

栄養成分	表示単位 1日摂取目安量7g当たり
エネルギー	14kcal
たんぱく質	0.5g
脂質	0.03g
炭水化物	3.0g
食塩相当量	0g
S-アリルシステイン	2mg
自社調べ

機能性表示食品 有機黒にんにく

本品にはS-アリルシステインが含まれます。S-アリルシステインには、日常生活で生じる一過性の身体的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。
本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

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※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。