筍はとても成長が早く１０日ほどで竹になることから、竹の旬（十日を意味する）と書いて筍になったんだとか。 筍の旬は桜前線を追いかけて旬を迎えます。桜前線の１日～１０日後に筍前線がやってきます。 今が旬の筍と春野菜のスプラウ … 続きを読む 筍の親まさり