アルファルファ

内容量	80 g
原産地	岐阜県中津川市
原料種子	イタリア産アルファルファ種子（遺伝子組み換えでない）
保存方法	冷蔵（1～10℃）
用途	水で洗ってそのままお召し上がりください

商品紹介

アメリカでスプラウトといったら、｢アルファルファ｣というくらい、一般的なスプラウト。サラダやサンドイッチ、スープなどに使われます。
主にアメリカでアルファルファ、ヨーロッパやオーストラリアではルーサンと呼ばれ親しまれています。日本名は、｢ムラサキウマコヤシ｣。牧草として使用されたり、ハーブとして栽培もされます。紫色の花とクローバーに似た葉が特徴です。
もやしと同様で、暗いところで水をかけて栽培しています。そのため、もやしより細い形状をもとに糸もやしと呼ばれることもあります。

栽培のこだわり

当社アルファルファは、化学肥料を使わず、種がもつ発芽の力と岐阜県中津川市の地下水で栽培しています。

種	イタリア産の非遺伝子組み換え種子を使用。
水	木曽川水系の地下水を使用し、種と水だけで栽培しました。

食べ方＆おすすめレシピ

1本1本は小さく、細い姿をしていますが、ぱりぱりとして水々しい食感が特徴です。
サラダはもちろん、スープ、お味噌汁などにトッピングしてお召し上がりいただけます。

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成分表

栄養成分	表示単位 (1袋80g)当たり
エネルギー	17kcal
たんぱく質	2.6g
脂質	0.2g
炭水化物	1.7g
糖質	0.5g
食物繊維	1.2g
食塩相当量	0g
ビタミンE	1.8mg
葉酸	42μg
外部機関調べ