おいしい発芽野菜レシピ

まめに暮らす2024

まめに暮らす2024

2月3日は節分です。

節分に豆(大豆)をまくのは

豆には特別な力あると信じられていて

豆をまくことで病や災いを祓い

その豆を食べることで

力をいただけると考えられたから。

豆にまつわることわざに

「まめに暮らす」とあります。

「まめに」の「まめ」には、

「誠実」に「体が丈夫」にという意味が

込められています。

まめ(大豆)が発芽した豆もやし

「子大豆もやし芽ぐみ」のレシピの紹介です。