おばけリースサラダ
調理時間：10分
材料(2人分)
- ブロッコリーの新芽 1パック
- リーフレタス 5枚（50g）
- かぼちゃ 6スライス（100g）
- ミニトマト 4個
- モッツァレラチーズ ひとくちサイズ4個
- （オバケ用）紫キャベツ 適量
- ゆでたまご 1個
- （飾り用）スライスチーズ、海苔 適量
作り方
- スライスしたカボチャを耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱します。（600W2分～3分）
- お皿に１のかぼちゃ、リーフレタス、ブロッコリーの新芽の順にリース状に盛り付けます。
- ミニトマトとひと口モッツァレラチーズを楊枝にさして、１に盛り付けます。
- ゆでた卵の殻をむき、縦に半分にきります。海苔でジャック・オー・ランタンの顔をつくります。
- 紫キャベツをオバケの型抜きで抜きます。目はチーズと海苔でつくります。
- リースサラダにおばけやジャック・オー・ランタン卵を並べたらできあがり！
レシピMEMO
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
栄養成分(1人分)
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エネルギー91kcal
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塩分量0.1g
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脂質4.2g
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コレステロール100mg
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たんぱく質6.25g
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炭水化物9.75g
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糖質7.05g
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食物繊維2.7g
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カリウム480mg
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カルシウム70mg
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鉄1.15mg
