【ことわざからレシピ】大根役者2023

2023年10月10日火曜日

秋の味覚をいったら色々ありますが

そのひとつ秋刀魚。

大根おろしが欠かせませんが

こんなことわざがあります。

「大根役者」

大根はどのように食べてもあたらない（食あたりしない）

ことから、

当たらない役者＝大根役者という一説があるくらい

消化に良い大根です。

大根おろしを添えるのも

味わいがさっぱりして良いだけでなく

消化をスムーズにするという意味もあります。

そんな

大根と大根おろしと

大根のスプラウト

かいわれ大根のレシピの紹介です。

【大根役者2023】

おくらの新芽おろし和え

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