【ことわざからレシピ】筍の親まさり2025

2025年4月8日火曜日

花冷えも一段落

桜前線が北へと移動していきます。

桜の次は筍です。

「筍の親まさり」

筍はとても成長が早く

あっという間に親竹を追い越してしまうことから

言われることわざです。

１０日ほどで竹になることから、

竹の旬（十日を意味する）と書いて筍になったんだとか。

筍の旬は桜前線を追いかける様に

桜前線の１日～１０日後に筍前線がやってきます。

同じ時期を旬とする

筍

アスパラ

セロリ

新生姜と

新芽の野菜スプラウトのレシピです。

【筍の親まさり2025】

■緑豆もやしとたけのこの和え物■

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