【ことわざからレシピ】初物七十五2025

2025年8月12日火曜日

大変な雨を降らせた

お盆ウィークとなっています。

「初物七十五日」は

旬の走りの食べ物（初物）を食べると寿命が七十五延びるという

縁起担ぎのことわざです。

七十五という数字に根拠はないようですが

旬の走りものは栄養価が高く新鮮です。

健康にとっては旬のものを食べることは

良いことには間違いありません。

お盆の後の旬の走りといったら

新レンコン、早秋ナス、新鮭、戻りガツオ

とスプラウトのレシピです。

【初物七十五日2025】

■空心菜の新芽なすと春雨の豆板醬炒め■

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