【ことわざからレシピ】年越しの晩に蕎麦を食えば運が開く

2015年もいよいよ押し詰まって来ました。

今年は、どんな一年だったでしょうか。

【年越しの晩に蕎麦を食えば運が開く】

大みそか

除夜の鐘を聞きながら

縁起をかついで、年越しそばを食べる。

ところで、

年越しそばは、ざる派？かけそば派？

新年もそばのように細く長く健康に暮らしたい。

切れやすいそばを食べて今年一年の厄災を断ち切りたい。

そんな両方の意味が込められた年越しそば。

江戸時代に日本に定着したこの風習

冷たくても温かくてもどちらでも良いようです。

おそばの上にのせる発芽パワー

【豆苗と小えびが美味しいかき揚げ】

豆苗と小えびが美味しいかき揚げ

みなさま、良いお年お迎えください。

今年もお付き合いいただきありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いします。

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