日本初！機能性表示食品のスプラウト。レシピは？
中高年世代の肝臓の健康状態を示す
一指標(ALT値)を改善します。
日本初のスプラウトの機能背表示食品
(もやしを除く)
サラダコスモの
【スルフォラファンスプラウト】シリーズが
発売になりました。
野菜は身体に良いと
なんとなく知っているけれど
何がどう身体に良いの？
野菜には
身体の機能を保つために必要な栄養素が
それぞれ豊富に含まれています。
なんとなくではなく
野菜の栄養を見える化したものが
機能性表示食品の野菜です。
機能性表示食品とは
科学的根拠をもとに
健康維持・増進に
役立つことを表示するものとして、
消費者庁に届け出し、
受理されたものです。
今回新しく届け出が受理されたのが
サラダコスモの【スルフォラファンスプラウト】シリーズです。
【ブロッコリースルフォラファンスプラウト】
機能性表示食品のブロッコリースプラウトです。
辛味がないので食べやすい
そのままサラダに入れても彩よく美味しくいただけます。
増量70ｇ入りもあります。
もうひとつは
【ケールスルフォラファンスプラウト】
機能性表示食品のケールスプラウトです。
サラダやサンドウィッチにも。
中高年世代の肝臓の健康状態を示す
一指標(ALT値)を改善する
スルフォラファンスプラウトシリーズ。
いつものメニューに1パック加えるだけです！
そこで、
スルフォラファンスプラウトのレシピを紹介します♪
【ブロッコリースルフォラファンスプラウト】
【ケールスルフォラファンスプラウト】
どちらを使っていただいてもOK！です。
スルフォラファンスプラウト 彩り冷やし中華
◆材料◆
2人分
- 冷やし中華麺2人前
- トマト2個
- きゅうり1本
- 卵2個
- スルフォラファンスプラウト（ケール・ブロッコリーどちらでも可）1パック（30g）
- 子大豆もやし1袋（200g）
- 塩少々
- ごま油適量
- サラダ油適量
(2人分)
- 塩少々
- ごま油適量
- サラダ油適量
◆作り方◆
１．子大豆もやしをレンジで加熱する（約3分）
２．卵をボウルに入れて混ぜ、塩を少々加える。
フライパンで薄めに焼き、錦糸卵をつくる。
３．トマトをくし切りにします。
きゅうりは、細切りにします。
４．麺をゆでる（市販麺のゆで方）、
茹で上がったら冷水で冷やす。
５．水を切った麺の上に、
トマト、きゅうり、子大豆もやし、錦糸卵を並べる。
最後にスルフォラファンスプラウトを
トッピングすれば出来上がり！
スルフォラファンスプラウトと卵たっぷりサラダのサンドウィッチ
◆材料◆
- スルフォラファンスプラウト（ブロッコリー・ケールどちらでも可）20g
- 食パン4枚（8枚切り）
- 卵3個
- きゅうり1本
- マヨネーズお好みの量
- 塩少々
- 胡椒少々
◆作り方◆
１．ゆで卵を作る。鍋に卵全体が浸かるくらいに水を入れ、
10分ほど中火にかける。
２．殻をむいたゆで卵をボールに入れ、
スプーンで潰し、
マヨネーズ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
３．食パン4枚をトースターで3分ほど焼く。
４．食パン2枚に２をたっぷり塗る。
その上に輪切りしたきゅうりと
ブロッコリースルフォラファンスプラウトをのせる。
５．残りの食パン2枚に、マヨネーズをつけて伸ばす。
６．５を4の上にかぶせる。
７．お好きにカットしてお召し上がりください♪
※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
※本品は国の許可を受けたものではありません。
※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
【届出表示】
本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。
スルフォラファングルコシノレートを
24mg/日摂取すると、
健康な中高年世代の方の健常域で
やや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を
低下させることが報告されています。
ALT値は肝臓の健康状態を示す指標の一つです。
本品は、中高年世代の肝臓の
健康状態を示す一指標の改善に役立ちます。
本品30ｇで機能性関与成分
（スルフォラファングルコシノレート）の
50％を摂取できます。
