【ことわざからレシピ】麦の穂が出たらあさりを食うな2023

2023 年3月14日火曜日

朝晩の気温差が厳しいですが

そろそろ桜前線も動き出しそうです。

「麦の穂が出たらあさりを食うな」

麦の穂が出る初夏の頃に産卵期を迎える

あさり。

潮干狩りシーズンの

今頃から産卵前までのあさりが

おいしいのは言うまでもありませんが

産卵期を迎えたあさりは

産卵に力を使い

栄養価が下がるだけでなく

あたりやすくなるので

旬の今、おいしくいただきましょう。

あさりとスプラウトのレシピの紹介と

春もおいしいタコとスプラウトのレシピも

紹介します。

【麦の穂が出たらあさりを食うな】

子大豆もやしの芽ぐみとあさりのスープ

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