【ことわざからレシピ】目に青葉山ほととぎす初鰹2024

2024年5月7日火曜日

今日は生憎の雨模様です。

一時的に激しい雨も予想される1日となっていますが

明日から週末に向けて天気は回復の見込みのようです。

戻る青空に期待しつつ

今週はいつにも増して週末が待ち遠しい方も多いかもしれません。

「目に青葉山ほととぎす初鰹」

目に青葉まぶしく、

ほととぎすの声が聞こえたら、

初鰹を食べよう、というもの。

新しい物を先取りするのは「粋」であるというのと

「初物七十五日」

旬の時期に出回り始めた「初物」を食べると

寿命が「七十五日」延びるということわざもあるほど。

1度目の旬を迎える初鰹。

初鰹におすすめのレシピと

便利な鰹節のおいしいレシピの紹介です。

【目に青葉山ほととぎす初鰹2024】

目に青葉山ほととぎす初鰹2024

■子大豆もやし芽ぐみとカツオのお刺身■

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