【ことわざからレシピ】豆に暮らす2026

2026年1月27日火曜日

あっという間に1月も残りわずかとなりました。

「豆に暮らす」は

「健康に暮らす」「日々をきちんと暮らす」という意味があります。

2月3日の「節分」には豆を蒔きますが

豆は災いを払う縁起物と信じられていて

豆に宿る生命力で鬼(災い)を追い払い

1年間を豆(健康)に暮らせるようにと無病息災を願うものです。

この豆とは大豆のこと。

そして大豆は日本の食文化に欠かせない存在です。

大豆が発芽した生命の息吹

子大豆もやし芽ぐみ。

料理のアレンジも広がる子大豆もやし芽ぐみのレシピの紹介です。

【豆に暮らす2026】

■子大豆もやしで皮なし餃子■

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