食べるだけで痩せる！？ブロッコリースプラウトの効果を解明
2017年2月22日フジテレビ放送の
「直撃ＬＩＶＥグッディ！」で
http://www.fujitv.co.jp/goody/
「食べるだけで痩せる！？ブロッコリースプラウトの効果を解明」
が放送されました。
金沢大学の研究で
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンがダイエットに効果があると注目。
このスルフォラファンがブロッコリーよりも
ブロッコリーの新芽である「ブロッコリースプラウト」には
７～２０倍含まれており
ブロッコリースプラウトをマウスに投与したところ
内臓脂肪が20％減という結果がでたんだとか。
金沢大学の詳しい研究内容はこちらです。
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https://www.kanazawa-u.ac.jp/rd/43969
