名水 南魚沼の雪どけもやし―冬
名水 南魚沼の雪どけもやし
南魚沼は
季節が深い里です。
冬は雪深く厳しい自然と共存しながら
春を待ちます。
だから余計に芽吹きの季節・春が眩しくみえます。
夏には太陽のありがたさをだれよりも知っているから
来るべき時に備えてせっせと働きます。
そして迎える収穫の秋。
日本一おいしいお米がとれる南魚沼の
名水で育てた
南魚沼の春夏秋冬もやしです。
周囲を山々に囲まれた盆地
南魚沼地域は特別豪雪地帯です。
ひと晩で2m、3mの雪が積もった夜は
すべての音が雪に吸い取られ
しんしんしんと
静かな夜を迎えます。
朝がきたら
雪かきから1日が始まります
冬の暮しは、雪とともに。
この厳しい自然環境が
日本一のお米こしひかりを育てます。
日本一おいしいお米を育てる
日本一おいしい水で育てたもやしです。
【名水 南魚沼の雪どけもやし】
