中津川サラダ農園

和菓子のくりきんとん・馬籠宿などで有名な岐阜県中津川市に立地し、市内を見下ろせる山の上に2003年に新設した施設です。恵那峡の温泉水と、モンゴルの天然塩を使用して、天然のミネラルだけを使用した栽培方法で育てています。

スプラウト類を専門に栽培しており、かいわれ大根・ブロッコリーの新芽・空心菜の新芽・おくらの新芽・・・などなどたくさんの新芽野菜がここから日本全国へと配送されています。