【ことわざからレシピ】浮世渡らば豆腐で渡れ

2020年9月8日火曜日

台風一過

雨の予報が晴れて

また、暑い1日になっています。

ことわざからレシピ

「浮世渡らば豆腐で渡れ」

この世で生きていくには、豆腐のように、

形はきちんと四角で、

中身は柔らかく融通を持たせよという意味。

皆が気持ちよく暮らすには

規則を守る必要があるけれど

四角四面ではなく

その場、状況にあった

融通は必要。

この春からの禍に

切実に感じたことかもしれません。

豆腐が四角い形を保っていられるのは

‘にがり’が大事なんだとか。

豆腐とスプラウトのレシピの紹介です。

浮世渡らば豆腐で渡れ

3品目の豆腐ナムルサラダ

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