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商品PRODUCT
空心菜の新芽
東南アジアなどで馴染み深い野菜、空心菜のスプラウトです。
ほうれん草に似た味で、くせがなくシャキシャキした食感が特徴です。生食・炒め物・鍋物など、何でもよく合います。
商品詳細
- JANコード
- 4904123500118
- 内容量
- 1束（可食部約70g）
- 原産地
- 岐阜県
- 原料種⼦
- インドネシア / タイ産 空心菜種子
- 保存⽅法
- 冷蔵庫で保存（1～10℃）
- ⽤途
- 生食用 水洗いしてから、お召しあがりください。
栄養成分表示 1束 （可食部70g） 当たり
- エネルギー
- 11kcal
- たんぱく質
- 1.0g
- 脂質
- 0.3g
- 炭⽔化物
- 1.6g
- ⾷塩相当量
- 0.11g
この表示値は、目安です。
商品の特徴
どんな料理にも使いやすい空心菜のスプラウト
中国、台湾、東南アジア（タイ・ミャンマー）で馴染み深い、空心菜（クウシンサイ）をスプラウトにしました。
空心菜の新芽を切ったあと、白い茎の部分をちょっと覗いてみてください。ストローのように茎の真ん中が空洞になっています。
食感はクセがなく、みずみずしいシャキシャキ食感が特徴です。
生のままでも、炒め物にしても、鍋に入れてもどんな料理にもぴったり合うスプラウトです。
食べ方・保存方法
サラダにしたり、加熱調理したり、いろいろな料理のトッピングでお使いください。
保存する際は、立てたまま冷蔵庫の冷蔵室で保存してください。
栽培のこだわり
化学肥料を使用しない 天然ミネラル栽培
空心菜の新芽は、岐阜県中津川市にある農園にて、水耕栽培で育てられています。
化学肥料を使わずに、岐阜・恵那峡の天然温泉水とモンゴル産ミネラルたっぷりの天日湖塩を地下水と混ぜ合わせ、栽培に使用しています。
環境に配慮した資材活用
培地には紙素材を使用しています。
培地とは、スプラウトが根を張るために必要な言わば、土の代わりです。
