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COMPANY
商品PRODUCT
商品詳細
- JANコード
- 4904123000250
- 内容量
- 1束（可食部約30g）
- 原産地
- 岐阜県
- 原料種⼦
- イタリア産 ラディッシュ種子
- 保存⽅法
- 冷蔵庫で保存（1～10℃）
- ⽤途
- 生食用 水洗いしてから、お召しあがりください。
栄養成分表示 １パック（可食部30g）当たり
- エネルギー
- 5kcal
- たんぱく質
- 0.4g
- 脂質
- 0.1g
- 炭⽔化物
- 0.6g
- ⾷塩相当量
- 0.12g
- 葉酸
- 22μg
外部機関調べ
商品の特徴
葉酸が豊富！あざやかなラディッシュのスプラウト
ラディッシュとは、二十日大根のような、赤い大根のこと。淡色になりがちなサラダに手軽に彩りを添えられるようにラディッシュのスプラウトを開発しました。
葉酸が豊富に含まれています。
赤ラディッシュの新芽特有のピリッとした辛みは、イソチオシアネートという成分によるものです。イソチオシアネートは、アブラナ科の野菜に含まれるファイトケミカルの一種です。
食べ方・保存方法
サラダにしたり、加熱調理したり、いろいろな料理のトッピングでお使いください。
保存する際は、立てたまま冷蔵庫の冷蔵室で保存してください。
キッチンばさみで簡単、きれい!
スプラウトを使うときに、根元までうまく切れない経験をしたことがある方もいらっしゃるかもしれません。そんなときは、キッチンばさみを使ってひとつかみずつ切っていくと、そろったまま根元まできれいに切ることができます。
栽培のこだわり
化学肥料を使用しない 天然ミネラル栽培
赤ラディッシュの新芽は、岐阜県中津川市にある農園にて、水耕栽培で育てられています。
化学肥料を使わずに、岐阜・恵那峡の天然温泉水とモンゴル産ミネラルたっぷりの天日湖塩を地下水と混ぜ合わせ、栽培に使用しています。
環境にやさしい資材
培地とは、スプラウトが根を張るために必要な言わば、土の代わりです。
容器にエコAPETを使用することで、CO2排出量をおよそ30%低減しています。
