コープあいち 親子工場見学
2015年7月29日水曜日
今日も暑い夏の日
コープあいちさんによる親子工場見学が
サラダコスモのサラダ農園とちこり村でありました。
小学生と幼児のお子さん10名の7組の親子さんの参加です。
まずは、サラダコスモ本社から車で5分
サラダ農園からスタートです。
案内役はサラダコスモの曽根さんです。
野菜の新芽である‘スプラウト’
それがひと目でわかるように
大根、ブロッコリー、さやえんどうが登場
大根の新芽が「かいわれ大根」
http://www.saladcosmo.co.jp/sprout/kaiwaredaikonn.html
ブロッコリーの新芽が「ブロッコリーの新芽」
http://www.saladcosmo.co.jp/sprout/broccolishinme.html
さやえんどうの新芽が「豆苗」です。
http://www.saladcosmo.co.jp/sprout/tomyou.html
その後、種まきから収穫までの工程を見学。
実際に出荷できる大きさまで育ったスプラウトをケースから収穫し
しっかり育った‘根’など普段見れない部分の体験も。
その後はちこり村へ移動し
ちこりの生産ファームへ。
ちこりは、西洋野菜です。
ちこり芋（ちこりの根の部分）を畑育てます。
そのちこり芋を暗い暗室で発芽させて育てます。
ちこり芋を保管する冷蔵庫の見学では
外気温との違いにひ～んやり
成長の過程を一通り見学した後は
みんなでちこりの‘収穫’です。
根の部分を採って、収穫完了。
サラダ農園で収穫したスプラウトと
ちこり生産ファームで収穫したちこりで
曽根さんがシェフとなってサラダ作り。
見学を終えてお腹もちょうど減った頃
できあがったサラダをみんなで試食。
これで工場見学は終了です。
終了後、ちこり村の撮影コーナーでパチリ
ある夏休みの一日。
参加していただいたみなさま、ありがとうございました！
