南カリフォルニアのスーパーマーケット ②
南カリフォルニアのスーパーマーケット②
2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて化学肥料や農薬を使わない
オーガニック(有機栽培)の農産物に注目が集まっています。
2012年ロンドンオリンピック・パラリンピックそして2016年のリオ・オリンピック・パラリンピックでも選手村の食のガイドラインは オーガニックでした。
世界基準となるオーガニックの市場の今を知るために アメリカ・カリフォルニアに流通視察に行って来ました。
こちらもアメリカで人気のグロサリーストア(スーパーマーケット)。
売り場面積約500坪
250店舗以上を展開しています。
スプラウツは、「発芽」「もやし」のこと。(他人とは思えません^^)
ファーマーズマーケットは、農作物の生産者が開く市場のことで
朝市のようなスーパーマーケットです。
アメリカのスーパーマーケットとしては、小さめの店舗展開で
新鮮さと健康がコンセプトです。
特徴的なのは、
天井が高く
棚は低めで
冷蔵庫など背の高い棚が多い生鮮食品売り場を、一番奥に配置することによって
入り口から店内すべてが見渡せるようになっています。
スプラウトの棚にもやし発見!
サラダコスモのもやしがありました!
Saladcosmo U.S.A CO.LTDのオーガニックのもやしです。
http://saladcosmo.com/
※Saladcosmo U.S.A CO.LTDは、1995年カリフォルニア州ディクソンに設立された
サラダコスモの関連会社です。
オーガニックの取り扱いは全部で186種類ありました。
豊富なオーガニック商品の他にサプリメントなども売られていました。
◆③トレーダージョーズ に続く◆
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4732
前回の◆①ホールフーズマーケットはこちら
http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=4673
【南カリフォルニアのスーパーマーケット】