地元 農業 高齢者雇用【応援する】観光施設 ちこり村 再始動
地元 農業 高齢者雇用
【応援する】観光施設
ちこり村 再始動
岐阜中津川 ちこり村
地元応援、農業応援、高齢者雇用応援を旗印に2006年開村。
2020年の春より感染拡大防止のため営業を自粛していましたが、
昨年より少しずつ形を変えこの春本格的に再始動です。
◆地産地消応援◆
メニューのないレストラン
バーバーズダイニング
おばあちゃんのレストランが語源のバーバーズダイニングです。
2020年の春より、
定食とお弁当を中心に営業していましたが、
昨年夏より本来のビュッフェスタイルが再開しています。
その日の朝、
入荷した食材と採れたて野菜を
メインにメニューが決まります。
そのため一期一会の一皿も。
地産地消を応援する農家手作り家庭料理です。
◆応援するマルシェ◆
(商品の１例を紹介)
【地元の食文化を応援】
栗の里中津川「栗きんとん生食パン」は
中津川名物栗きん７個分の栗が入っています。
岐阜県の飛騨・美濃
地方のソウルフード鶏ちゃん。
「恵那どりのケイちゃん」は
ブランド鶏を使用。自宅で鶏ちゃん焼きが楽しめます。
【地元の農産品を応援】
中津川市の最北端に位置する
加子母の特産品トマト使用の
「かしものとまとじゅうす」などの
地元の農産物を応援する商品や、
地元の農家さんが持ち寄った、
その日の朝採れた野菜も販売しています。
【健康を応援】
私たちの健康を応援する
「ちこり村有機黒にんにく」
試食もご用意しています。
◆蔵人を応援する
ちこり焼酎蔵。蔵の見えるカフェ◆
西洋野菜のチコリの芋(根)の部分を発酵させて作るお酒
「ちこり焼酎」の焼酎蔵があります。
ちこり焼酎蔵のメンバーには、
自ら手を挙げ鹿児島の蒸留蔵に修行に行った蔵長を始め、
第二の人生に念願だった蔵人の夢を叶えたメンバーや、
高校教師を退職後蔵人になったメンバーなどが働いています。
第二の人生を応援するちこり焼酎蔵です。
「蔵のみえるカフェ」では、そんな蔵の様子をご覧いただけます。
再始動した観光施設ちこり村。
今後も応援よろしくお願い致します。
地元・農業・高齢者雇用応援
ちこり村
公式サイトはこちらから⇓
地産地消、高齢者雇用応援、
農家手作り家庭料理
【メニューのないレストラン】
バーバーズダイニング
お料理はこちら⇓
https://www.instagram.com/chicozo1201/
