【ちこり村田舎の手づくりおせち】楽天グルメ大賞2023受賞

『ちこり村田舎の手づくりおせち』が「楽天グルメ大賞2023」受賞

「楽天グルメ大賞2023」とは？

楽天市場で2023年に販売した「食品・スイーツ・ソフトドリンク・お酒」ジャンルのユーザーレビューや年間売上から決定されます。

今回、おせちセット部門での受賞となりました。

◆家庭の味、ふるさとの味　ちこり村田舎の手づくりおせち

野菜のおいしさを知る、農家のお母さんの手作り家庭料理レストランとして１８年前にちこり村にオープンしたバーバーズダイニング。朝揃った食材でその日のメニューが決まるランチビュッフェが人気です。一期一会の一皿を求めて遠方から来村されるお客様もいらっしゃいます。そんなお客様から年末になると「おせちは作らないの？」と尋ねられることが多くなりました。レストランで食事をされたお客様の声がきっかけで誕生した「ちこり村田舎の手づくりおせち」です。

バーバーズダイニング　ランチビュッフェ01

ちこり村ランチビュッフェ02

声を掛けて頂いたお客様の期待を裏切らないように、地元の栗や恵那どり、竹の子、飛騨牛などをふんだんに使い、お正月に欠かせない縁起物の高級食材と組み合わせ、家庭料理らしい薄味で風味豊かに仕上げています。この味付けは市販のおせちは、味が濃すぎてと敬遠されていたお客様にも好評で、毎年ご注文いただくお客様が多いのも特徴です。

◆販売開始一カ月で完売も　楽天グルメ大賞受賞

そんなリピーター様に支えられ、毎年9月14日におせちの受付を開始しますが、昨年も、発売と同時に注文が殺到し、楽天市場では総合デイリーランキング8年連続一位 (2023年9月15日集計)、と、人気のおせちに成長しました。

今回グルメ大賞を受賞した人気二品増量タイプは、メニューの中で人気一位の栗きんとん、二位のマカダミアナッツ風味フルーツチーズを約二倍に増量した特別セットです。

楽天グルメ大賞は、2015年に続き9年振り二度目の受賞となりました。

◆「田舎の手づくりおせち」その先へ

種類によっては、発売開始から1カ月後には完売、購入が間に合わなかったお客様に大変ご迷惑をお掛けしていました。手作りのため販売数を大幅に増やすことも難しく、配送の問題もあり、なかなかお客様の声にお応えすることが出来ませんでしたが、その課題を解決すべく、従来の冷蔵便に加え、冷凍便での販売を決心しました。最近の冷凍技術の向上や、作り立てをその場で急速冷凍してお届けするので、おいしさや鮮度も冷蔵便と変わりなく味わって頂けます。12月31日受け取り後二日間が消費期限の冷蔵便でしたが、冷凍便なら12月30日に受け取り、年明け1月31日の賞味期限の間でしたら、お好きなタイミングでお召し上がり頂けます。冷凍便にご不安がある方には、事前に「お試しおせち」をご用意しています。9月14日の発売前にお届けしますので是非ご試食ください。

【取っけえべえ！68号】