豆乳味噌の満足おかずスープ
調理時間：10分
材料(4人分)
- 便利なおかず野菜 1袋
- 豚バラ肉 200g
- 特濃豆乳 500ml
- 味噌 大さじ2
- 和風だし 小さじ２
- 酒 大さじ1
作り方
- 耐熱容器にカット野菜と、食べやすい大きさに切った豚バラを交互に重ね、酒をかけます。ふんわりラップをし、電子レンジで加熱します（600Wで4分）
- 豚肉に火が通ったら、豆乳と和風だしを加え、再びラップをして加熱します（600Wで2分）。
- 味噌を少量のスープで溶いてから戻し、全体をよく混ぜたら完成です。
レシピMEMO
豆乳を加えた後は、吹きこぼれ防止のため、ラップをせずに
加熱します。豆乳は加熱しすぎると分離するため温める際は注意！味噌は少量の豆乳で先に溶いておくとGOOD♪
栄養成分(1人分)
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エネルギー303kcal
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食塩相当量2g
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脂質22.9g
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コレステロール35.3mg
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たんぱく質16.6g
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炭水化物9.3g
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糖質7.2g
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食物繊維2.2g
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カリウム532mg
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カルシウム46.5mg
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鉄2.4mg
