おいしい発芽野菜レシピ

【HOKTOコラボ】子大豆もやし×エリンギ もやしレモンNEW

調理時間:10分

材料(2人分)

  • 子大豆もやし 1袋 (200g)
  • HOKTO カットエリンギ 1/2パック (40g)
  • レモン汁 1/2個 (果汁なら大さじ2)
  • 白だし 大さじ2

作り方

  1. 子大豆もやし芽ぐみを、蒸気口ラインまで切ってから袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱調理します。(500Wで約3分30秒、 600Wで約3分)
  2. カットブエリンギを、蒸気口ラインまで切ってから袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱調理します。(600Wで約2分)
  3. 粗熱を取りボウルに入れる。子大豆もやしはハサミでカットすると食べやすくなります。
  4. 白だしにレモンを絞って1と2を合わせたら完成です。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー39kcal
  • 食塩相当量0g
  • 脂質1.5g
  • コレステロール0mg
  • たんぱく質4.25g
  • 炭水化物5.05g
  • 糖質2.05g
  • 食物繊維3g
  • カリウム250mg
  • カルシウム26.5mg
  • 0.6mg