レンジで簡単！ 子大豆ポテトサラダ
調理時間：20分
材料(２人分)
- 子大豆もやし芽ぐみ 1袋（200g）
- じゃがいも 大2個
- バター 10g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- ブラックペッパー 適量
- ベビースターラーメン（チキン味） お好みで
作り方
- 子大豆もやし芽ぐみを袋のまま電子レンジ調理します（500Wで約3分30秒、600Wで約3分）
- 蒸気に注意しながら子大豆もやし芽ぐみを袋から開け、水気をきり粗熱をとります。キッチンはさみで１～２㎝ほどに細かくカットしていきます。
- じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ幅のいちょう切りにします。耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱します。そのまま５分蒸らし、つぶします。
- つぶしたジャガイモに子大豆もやし芽ぐみ、マヨネーズを加えて和えます。
- 塩コショウで味を調えて、お好みでベビースターラーメンをトッピングして、出来上がり！
レシピMEMO
子大豆もやし芽ぐみはキッチンはさみで大胆にカットしてOK！
食べやすい大きさに切ってください。
マヨネーズはお好みで調整してください。
※栄養成分にはベビースターラーメンは含まれておりません。
栄養成分(1人分)
-
エネルギー252.5kcal
-
塩分量0.61g
-
脂質16.35g
-
コレステロール18mg
-
たんぱく質6.8g
-
炭水化物30.6g
-
糖質14.05g
-
食物繊維16.55g
-
カリウム800mg
-
カルシウム32mg
-
鉄1.21mg
