豆をよく食べるとまめ（健康）に暮らせるということわざです。「畑の肉」とも言われる栄養価豊富な大豆。「マメで働く」「マメな人」とってもまじめで頼りになる大豆です。黒豆はおせち料理にかかせませんが、これも「今年もまめに暮らせますように」と願ってのこと。
発芽した大豆‘発芽大豆’を使ったレシピの紹介です。
豆に食うとまめでいられる
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
