今年の土用の丑の日は、７月２７日。
土用の丑の日といったら、鰻、鰻といったら土用の丑の日ですが、
「鰻屋でせかすのは野暮」
注文があってから一つづつ焼く鰻は、時間がかかって当たり前。それをせかすのは粋ではない。
他にも「蒲焼が出てくるまでは新香で飲む」
そんな鰻を待つ間、白焼きなどを取って間を繋ぐのは邪道、もってのほか。
など粋な鰻の食べ方にこだわる江戸の人々の姿が垣間見れます。
鰻に勝るとも劣らず、疲労回復には豚肉も効果的。
鰻と豚肉を使ったレシピの紹介です。
1位
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
2位
フライパン１つで豚バラもやし蒸し
フライパン一つで簡単調理♪
#緑豆もやし
#春#秋#冬
3位
オーブントースターで簡単！野菜たっぷり鮭のホイル焼き
包丁、まな板、フライパンいらず。具材をのせるだけでメインのおかずに！
#きのこ野菜炒め用ミックス#炒め用やさい
4位
豆苗チャンプル－
箸が止まらない！豆苗をたっぷり食べられるレシピ。
#豆苗
#春#夏#秋#冬
5位
豆腐ナムルサラダ
「3品目の芽ぐみナムルサラダ」を使用してレンジ調理。豆腐と子大豆もやし芽ぐみの食感が合うお手軽サラダ。
#3品目の芽ぐみ ナムルサラダ
#春#夏#秋#冬
