ごま油鍋NEW
調理時間：15分
材料(2人分)
- 子大豆もやし 芽ぐみ 1袋
- 豚バラ薄切り肉 200g
- キャベツ 300g
- 長ねぎ 1本
- 絹豆腐 150g
- にんにく 1片
- ごま油 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 鷹の爪 1本
- 白ごま 少々
- 水 500ml
- ごま油 大さじ3
- 顆粒鶏がらスープ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- 【下準備】・豚バラ薄切り肉、絹豆腐を一口大に切る。 ・キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。
- 鍋にごま油をひいて中火で熱し、にんにく、鷹の爪、豚バラ薄切り肉の順に加えて炒め、塩胡椒をして、一度鍋から取り出しておく。
- 鍋に水、ごま油、顆粒鶏がらスープ、しょうゆを入れて溶き合わせ、②、「子大豆もやし 芽ぐみ」、キャベツ、長ねぎ、絹豆腐を加え、蓋をして火にかける。
- 野菜がしんなりするまで煮たら、仕上げに白ごまを振る。
レシピMEMO
野菜のシャキシャキ食感が残るように、火を通しすぎないように煮てくださいね☝〆には、うどんを入れるのがおすすめです♪
栄養成分(1人分)
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エネルギー761kcal
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食塩相当量1.4g
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脂質66.8g
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コレステロール70mg
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たんぱく質26.3g
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炭水化物22.3g
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糖質16.3g
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食物繊維8.1g
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カリウム1050mg
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カルシウム185mg
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鉄3mg
