もやしかた焼きそば
調理時間：10分
材料(1人分)
- 有機緑豆もやし 1/2袋
- 豚ひき肉 50g
- ゆで中華麺 1袋（1人前）
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ） 2cm
- おろししょうが（チューブ） 2cm
- 片栗粉 大さじ1
- ネギ（小口切り） 10g
- あらびき粒こしょう 少々
A (1人分)
- 〈A〉水 150ml
- 〈A〉酒 小さじ1
- 〈A〉しょうゆ 小さじ1
- 〈A〉鶏ガラスープの素 小さじ1
- 〈A〉オイスターソース 小さじ1
作り方
- 【下準備 】片栗粉は同量（大さじ1：分量外）の水と混ぜておく。 〈A〉は合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し中華麺をほぐして入れ、動かさずに中火で2分焼き、ひっくり返して裏側も2分焼いて器に移す。
- フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、おろししょうがを入れて香りが出たら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 有機緑豆もやしを加えてサッと炒め、合わせた〈A〉を加え、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし加えて混ぜる。
- とろみが付いたら火を止めて②の麺の上に乗せ、ネギ、あらびき粒こしょうをのせる。
レシピMEMO
程よくとろみがついたあんから
立ち上る湯気と香りに食欲がそそられます😋
緑豆もやしはサッと炒めて
食感のシャキシャキ感を楽しんでください♪
（黒豆もやしなどお好みのもやしでok）
栄養成分(1人分)
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エネルギー619kcal
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食塩相当量3.7g
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脂質33.7g
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コレステロール34mg
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たんぱく質19.6g
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炭水化物58.1g
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糖質54.2g
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食物繊維3.9g
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カリウム329mg
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カルシウム45mg
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鉄1.9mg
