立春は過ぎたものの、まだまだ寒いこの季節。風邪予防も気になるところ。
ビタミン豊富な野菜は風邪予防の強い味方。
とはいえ、気になるのはこのところの野菜高騰ですね。
そんな時は旬の野菜と栄養豊富で１年中値段が変わらない発芽野菜（スプラウト）との組み合わせレシピ。
カロチンやレチノールなどビタミンＡ豊富な旬野菜、ほうれん草とニラと発芽野菜のレシピです。
ほうれん草のビタミンＣは旬の冬場は３倍になるとも。
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
