おくらの新芽で中華スープ
調理時間：10分
材料(4人分)
- しいたけ ２枚
- 豆腐 １／２丁
- しょうゆ 小さじ１／２
- ごま油 適量
- 塩 小さじ１
- 塩こしょう 適量
- おくらの新芽 １袋
- 中華スープの素 大さじ１
作り方
- おくらの新芽は洗って種ガラを落とし、根を切ります。
- しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋の水にスープの素、おくらの新芽を入れ、煮立ったら豆腐、しいたけ、調味料を加えて出来上がりです。
レシピMEMO
冬から春にかけてが旬の生しいたけです。
ちょっと寒い季節の夜食に、ほっこりあったまるスープです。
しいたけとお豆腐で食べ応えもあるおくら風味のスープです。
栄養成分(1人分)
-
エネルギー52kcal
-
塩分量1.38g
-
脂質3.9g
-
コレステロール0mg
-
たんぱく質2.5g
-
炭水化物1.6g
-
糖質0.7g
-
食物繊維0.9g
-
カリウム99mg
-
カルシウム36mg
-
鉄0.6mg
