1月7日は伝統的なお粥「七草粥」を食べて無病息災を願う日です。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、仏の座、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)の
七草です。
せり(セリ)、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)はスーパーでもおなじみの野菜ですが
なずな(ペンペン草)、ごぎょう(ははこ草)、はこべら、仏の座は
今でも道端にひっそり生えている野草です。
ただし、現代では排気ガスや農薬などの環境汚染の心配もあって、
生えているものを採って食べるのはなかなか難しいですね。
1月7日は
お正月気分から日常へリセットするタイミングでもあり
正月で疲れた胃腸を休める意味もあります。
野菜の新芽スプラウト、疲れた胃腸を休めるスプラウトのお粥のレシピです。
おうちで海外気分、海外のお粥のレシピも。
＼おうちde海外ごはん／海鮮粥
中国やベトナムで朝食の定番のお粥。朝でも〆でも食べられるお粥をカット野菜とシーフードミックスでお手軽に。
#ブロッコリーの新芽入り キャベツサラダ#ブロッコリーの新芽入り プレミアムサラダ
空心菜の新芽のおかゆ
あったか、シャキシャキのおかゆです。
#空心菜の新芽
#冬
子大豆もやし芽ぐみと肉団子の中華粥
体温まる鶏だんごの中華粥
#子大豆もやし芽ぐみ
#冬
お粥にかいわれ大根
疲れたお腹にきのこ雑炊、カイワレ大根添えて。
#かいわれ大根
#冬
1位
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
2位
フライパン１つで豚バラもやし蒸し
フライパン一つで簡単調理♪
#緑豆もやし
#春#秋#冬
3位
オーブントースターで簡単！野菜たっぷり鮭のホイル焼き
包丁、まな板、フライパンいらず。具材をのせるだけでメインのおかずに！
#きのこ野菜炒め用ミックス#炒め用やさい
4位
豆苗チャンプル－
箸が止まらない！豆苗をたっぷり食べられるレシピ。
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#春#夏#秋#冬
5位
豆腐ナムルサラダ
「3品目の芽ぐみナムルサラダ」を使用してレンジ調理。豆腐と子大豆もやし芽ぐみの食感が合うお手軽サラダ。
#3品目の芽ぐみ ナムルサラダ
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