豆苗とエリンギのピリ辛炒め
調理時間：10分
材料(4人分)
- エリンギ ４本
- 豆苗 １袋
- さやえんどう 適量
調味料(4人分)
- しょうゆ 小さじ４
- ごま油 小さじ４
- ラー油 少々
作り方
- 豆苗は根を切り３等分します。
- さやえんどうは熱湯でくぐらせ水切りします。
- エリンギは薄く切ります。
- ごま油を熱したフライパンで、全部一緒にさっと炒めしょう油をふります。
- 最後にラー油を少々加えて炒めあわせ出来上がり。
レシピMEMO
香ばしい、ピリカラで食がすすみます。 ささっと炒めておつまみにもぴったり。
栄養成分(1人分)
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エネルギー131kcal
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塩分量0.88g
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脂質12.5g
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コレステロール0mg
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たんぱく質2.5g
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炭水化物3.5g
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糖質1.7g
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食物繊維1.8g
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カリウム170mg
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カルシウム6mg
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鉄0.5mg
