梅干を食べるとその日の災厄をまぬがれ、山野瘴癘（伝染病の気）に侵されないようということわざ。梅の雨と書いて梅雨。毎年、なんだか入梅が早くなっているように感じますが、ここ東海地方は後、一ヶ月もすると梅雨入りです。梅雨から夏にかけて重宝する梅干。梅雨の季節が旬の梅です。
同じようなことわざに「朝の果物は金」というものもあります。さっぱり、梅とフルーツのスプラウトレシピ。
梅はその日の難逃れ
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
