この世で生きていくには、
豆腐のように形はきちんと四角で、
中身は柔軟であれということわざ。
柔らかいお豆腐がしっかり四角を維持できるのは、
「にがり」のおかげ。
見た目はキッチリ遊び心をもって柔軟に、
でも芯はブレずに・・・
難しいことをやってのける‘おとうふ’です。
そんなおとうふとスプラウトのレシピ紹介です。
浮世渡らば豆腐で渡れ
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
