冬から春へ体調を整えることわざ。
ふきのとう、うど、春わさび、春の山菜は、ほろ苦い。 新芽はちょっと苦かったり、辛かったり、
生命の味は甘くない。
ちょっとほろ苦いのが特徴のチコリ。
日本産ちこりを使ったレシピの紹介です。
春の料理には苦味を盛れ
「春の料理には苦味を盛れ」おすすめレシピ
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![チコリと春キャベツのクリーム煮]()
チコリと春キャベツのクリーム煮
チコリとクリームの相性ばっちり。
#ブロッコリーの新芽#チコリ（アンディーブ）
#春
15分 84.5kcal 0.53g 3.8g -
![そぼろ味噌とライスのチコリ添え]()
そぼろ味噌とライスのチコリ添え
ボートにそぼろ味噌とライスを乗せて。
#チコリ（アンディーブ）
#夏
15分 430.7kcal 8.3g 39.6g -
![チコリとえびの天ぷら]()
チコリとえびの天ぷら
チコリの苦味が海老の天ぷらによく合います。
#チコリ（アンディーブ）
15分 225.3kcal 1.73g 6.8g -
![チコリのリーフサラダ]()
チコリのリーフサラダ
味噌マヨネーズとチコリが後引くおいしさリーフサラダです。
#チコリ（アンディーブ）
5分 186kcal 1.38g 5.2g
