緑豆もやしとたらこの酢醤油あえ
調理時間：5分
材料(4人分)
- かいわれ大根 適宜
- 酢 大さじ１
- たらこ １腹
- 緑豆もやし １袋
- 酒 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 大さじ１／２
作り方
- たらこは１ｃｍ幅に切って耐熱皿に入れ、酒をふりかけます。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで２０～３０秒加熱し、粗熱をとります。
- もやしは２０秒ほどゆでてザルに上げ、粗熱をとります。
- もやしとたらこ（汁ごと）を器に盛り、しょうゆ・酢・ごま油を混ぜ合わせてかけ、かいわれを散らします。
レシピMEMO
大根とたらこは、冬が旬です。 旬の大根とたらこにカイワレ大根のピリっ辛を加えて簡単おつまみ。 ご飯のおかずにも。
栄養成分(1人分)
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エネルギー44.5kcal
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塩分量1.2g
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脂質2.2g
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コレステロール45mg
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たんぱく質4.3g
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炭水化物2g
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糖質1.3g
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食物繊維0.7g
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カリウム92.5mg
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カルシウム10.8mg
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鉄0.3mg
