緑豆もやしのザーサイ和え
調理時間：5分
材料(4人分)
- ザーサイ ２５ｇ（ビン詰め）
- 酢 小さじ２
- 緑豆もやし ２００ｇ
- しょうゆ 小さじ２
- ごま油 小さじ２
作り方
- 緑豆もやしを沸騰したお湯で約３０秒ゆで、ザルにあけて粗熱をとります。
- ザーサイを食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに調味料を混ぜ合わせて緑豆もやし・ザーサイを加えて和えます。
レシピMEMO
ザーサイがあっという間にサラダなおつまみになるレシピです。もやしの食感がたまらない簡単レシピ。 時間のない時の強い味方です。 【ちょこっと知っとこ】 ザーサイ（搾菜）は、中国の代表的な漬物ですが、ザーサイのザー（搾）は、塩漬けした塩水を搾ることから名付けられているとか。
栄養成分(1人分)
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エネルギー30kcal
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食塩相当量1.3g
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脂質2.1g
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コレステロール0mg
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たんぱく質1.3g
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炭水化物1.9g
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糖質0.9g
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食物繊維1g
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カリウム90mg
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カルシウム15mg
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鉄0.3mg
