子大豆もやし芽ぐみビビンバ
調理時間：10分
材料(4人分)
- かいわれ大根 １／２パック
- かつお節 適量
- きざみのり 適量
- ご飯 ４杯分
- 白菜キムチ １２０ｇ
- 子大豆もやし芽ぐみ ２袋
合わせ調味料(4人分)
- 白ごま 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 大さじ３
- 塩 少々
- にんにくのすりおろし 大さじ１
- 一味唐辛子 大さじ１
作り方
- 子大豆もやし芽ぐみを袋のままレンジで加熱します（500w3分、600ｗ3分30秒）かいわれは根を落とし、半分に切ります。
- ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせ、もやしを加えて、手で全体にからめます。かいわれも加え一混ぜします。
- 器にご飯を盛り、かつおぶしをふって、２とキムチをのせ、きざみのりを散らします。
- 好みでコチュジャンをのせ、全体を混ぜていただきます。
レシピMEMO
子大豆もやし芽ぐみと白菜キムチで簡単ビビンバです。
辛味成分が食欲増進。
おつまみにも。
パッパと作って、ご飯に乗せれば簡単ビビンバ丼。
ランチにもお勧めです。
【ちょこっと知っとこ】
「ビビンバ？」
ビビンバとは、韓国風混ぜご飯のこと。
韓国語で、ビビンは混ぜる、バはご飯という意味。
日本人の耳にも妙に語呂がよく聞こえます。
栄養成分(1人分)
-
エネルギー465.3kcal
-
塩分量1.63g
-
脂質15.6g
-
コレステロール2.5mg
-
たんぱく質12.6g
-
炭水化物66.9g
-
糖質59.9g
-
食物繊維7g
-
カリウム517.5mg
-
カルシウム147.5mg
-
鉄2.4mg
