春苦味、夏酢の物、秋辛味、冬は油と合点して食へ（明治の食養家 石塚左玄の道歌）
日本人の体質や風土にあった食物のとり方を歌っています。
西洋生まれでは、ありますが苦味が特徴の「チコリ」です。春らしいチコリのレシピを紹介します。
「春の料理には苦味を盛れ」
「「春の料理には苦味を盛れ」」おすすめレシピ
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![チコリシチュー]()
チコリシチュー
ほろ苦いチコリにホワイトシチューがよく合います。
#チコリ（アンディーブ）
#春#冬
15分 162.3kcal 1.3g 15.1g -
![チコリのフルーツサラダ]()
チコリのフルーツサラダ
彩りもかわいらしいフルーツサラダのチコリボート。
#チコリ（アンディーブ）
#冬
5分 50kcal 0.03g 9.4g -
![チコリとスプラウトと生ハム]()
チコリとスプラウトと生ハム
彩りきれいでパッとできるチコリのちょこっとパーティーサラダ！
#ブロッコリーの新芽#チコリ（アンディーブ）
10分 49.5kcal 0.9g 1.3g -
![チコリとえびの天ぷら]()
チコリとえびの天ぷら
チコリの苦味が海老の天ぷらによく合います。
#チコリ（アンディーブ）
15分 225.3kcal 1.73g 6.8g
