この世で生きていくには、豆腐のように、形はきちんと四角で、中身は柔らかく融通を持たせよということわざ。謹厳実直さと柔軟さを併せ持っていれば世の中渡りやすい！？あんなに柔らかいお豆腐がしっかり四角を維持できるのは、「にがり」のおかげ。芯はしっかり、物腰は柔らかく。そんなお豆腐を使ったこれからの季節におすすめレシピ。
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
